خواص عسل آویشن بر اساس مقالات و تحقیقات علمی معتبر جهان

عسل آویشن (Thyme Honey) یکی از انواع عسل‌های تک‌گل است که از شهد گیاه آویشن (گونه‌های مختلف Thymus) به‌دست می‌آید. مطالعات علمی نشان می‌دهد که این نوع عسل به‌دلیل ترکیبات فعال زیستی، دارای خواص قابل‌توجهی در زمینه سلامت است.

بهبود زخم و خواص ضد التهابی، ضد درد و ضد باکتریایی

عسل آویشن به دلیل خواص ضد التهابی، ضد درد و ضد باکتریایی و همچنین توانایی آن در بهبود زخم شناخته شده است. در یک تحقیق مشخص شد که عسل آویشن توانست قند خون و چربی خون را بطور خوبی کنترل کند.

بهبود دیابت و کاهش قند

عسل آویشن به دو دلیل برای افراد دیابتی مفید است، یکی اینکه سه برابر شیرین‌تر و حاوی کالری کمتری نسبت به شکر است و دیگری اینکه ویتامین‌های A، B، C، D و نمک‌های معدنی: کلسیم، پتاسیم، فسفر، آهن و منیزیم را تأمین می‌کند.

عسل آویشن حداقل حاوی 181 ماده مختلف است.

کاهش چربی خون و گرفتگی عروق

مطالعات نشان داده‌اند که اثر آنتی‌اکسیدانی عسل آویشن و فعالیت مهار رادیکال‌های آزاد آن بر اکسیداسیون LDL و از سوی دیگر اثر ضد چربی آن می‌تواند گرفتگی عروق (تصلب شرایین) را به تأخیر بیندازد یا از آن جلوگیری کند.

بهبود عوارض دیابت

اثر مفید آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل آویشن برای کنترل سطح قند خون، بافت‌ها یا اندام‌هایی را که مستعد استرس اکسیداتیو ناشی از دیابت هستند، تحت تأثیر قرار می‌دهد. این امر منجر به کاهش نفروپاتی دیابتی، رتینوپاتی، نوروپاتی و کاردیومیوپاتی می‌شود.

خاصیت ضدباکتریایی و ضدمیکروبی

تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که عسل آویشن می‌تواند رشد طیف وسیعی از باکتری‌ها را مهار کند. این اثر به حضور ترکیبات فنولی، فلاونوئیدها، اسیدهای آلی و تولید پراکسید هیدروژن در عسل نسبت داده می‌شود.

در یک مطالعه علمی، عسل آویشن توانست رشد باکتری‌های بیماری‌زا از جمله Pseudomonas aeruginosa را مهار کرده و از تشکیل بیوفیلم‌های مقاوم جلوگیری کند؛ موضوعی که در درمان عفونت‌های مقاوم اهمیت دارد.

فعالیت آنتی‌اکسیدانی بالا

عسل آویشن دارای مقادیر قابل‌توجهی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی از جمله پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدهاست. این ترکیبات می‌توانند رادیکال‌های آزاد را خنثی کرده و به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک کنند.

مطالعات مقایسه‌ای نشان داده‌اند که عسل‌های حاصل از گیاهان معطر مانند آویشن، معمولاً ظرفیت آنتی‌اکسیدانی بالاتری نسبت به بسیاری از عسل‌های چندگل دارند.

 کمک به ترمیم زخم و محافظت از پوست

بررسی‌های علمی روی انواع عسل نشان می‌دهد که خاصیت ضدباکتریایی، ایجاد محیط مرطوب و جلوگیری از رشد میکروب‌ها، باعث شده است عسل به‌عنوان یک ماده طبیعی کمک‌کننده در ترمیم زخم‌ها مورد توجه قرار گیرد.

اگرچه بیشتر مطالعات بالینی روی عسل‌های پزشکی انجام شده، اما نتایج آزمایشگاهی نشان می‌دهد که عسل آویشن نیز از نظر مهار باکتری‌ها و کاهش آلودگی زخم، پتانسیل قابل‌توجهی دارد.

 مهار بیوفیلم‌های باکتریایی و افزایش اثر آنتی‌بیوتیک‌ها

پژوهش‌های جدید نشان داده‌اند که عسل آویشن می‌تواند تشکیل بیوفیلم‌های باکتریایی را کاهش دهد. بیوفیلم‌ها یکی از دلایل اصلی مقاومت باکتری‌ها به آنتی‌بیوتیک‌ها هستند.

برخی مطالعات همچنین گزارش کرده‌اند که استفاده هم‌زمان از عسل با درمان‌های آنتی‌بیوتیکی، می‌تواند اثر آن‌ها را تقویت کند.

حمایت از سیستم ایمنی و اثرات ضدالتهابی

مرورهای علمی گسترده نشان می‌دهد که عسل، به‌دلیل دارا بودن آنزیم‌ها، اسیدهای آمینه و ترکیبات فنولی، می‌تواند در تنظیم پاسخ ایمنی و کاهش التهاب نقش داشته باشد. این اثرات در عسل‌های غنی از ترکیبات گیاهی مانند عسل آویشن، برجسته‌تر گزارش شده‌اند.